Baião de Dois

Ingredientes

 2 colheres (sopa) de óleo

 1 gomo pequeno de lingüiça calabresa em rodelas

 ¼ xícara (chá) de bacon em cubos pequenos

 1 cebola pequena picada

 2 dentes de alho amassado

 ½ xícara (chá) de arroz

 200g de carne seca dessalgada cozida e desfiada

 2 ½ xícara (chá) de água fervente

 230g de Feijão-Carioca YOKI a Vapor

 1 folha de Louro KITANO

 Sal e pimenta a gosto

 1 xícara (chá) de queijo minas em cubos pequenos

 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado

Modo de Preparo

1. Aqueça o óleo em uma panela, frite a lingüiça, o bacon, a cebola e o alho.
2. Junte o arroz e refogue, acrescente a carne seca, o feijão, o louro, adicione a água e tempere com pimenta e sal.
3. Cozinhe até secar toda água.
4. Retire do fogo misture o queijo e salpique o coentro.
5. Sirva a seguir.