quinta-feira, 30 de maio de 2013
Bolinho de Quermesse
Ingredientes
Para empanar
Modo de Preparo
Em uma panela aqueça o óleo, doure o alho e a cebola.
Acrescente a carne moída, o caldo de galinha, o tomate picado, a pimenta do reino branca em pó, o orégano, a salsa desidratada e o sal a gosto. Mexa bem e deixe secar toda a água da carne moída.
Junte a água e deixe ferver.
Em um recipiente misture as farinhas e em seguida adicione aos poucos ao refogado. Mexa sem parar (para não empelotar), até que a misture solte do fundo da panela.
Retire a panela do fogo e deixe esfriar.
Faça os bolinhos, passe no ovo batido e em seguida na farinha de rosca.
Frite em óleo quente e sirva.
Acrescente a carne moída, o caldo de galinha, o tomate picado, a pimenta do reino branca em pó, o orégano, a salsa desidratada e o sal a gosto. Mexa bem e deixe secar toda a água da carne moída.
Junte a água e deixe ferver.
Em um recipiente misture as farinhas e em seguida adicione aos poucos ao refogado. Mexa sem parar (para não empelotar), até que a misture solte do fundo da panela.
Retire a panela do fogo e deixe esfriar.
Faça os bolinhos, passe no ovo batido e em seguida na farinha de rosca.
Frite em óleo quente e sirva.
Biscoitos Saborosos
Ingredientes
Modo de Preparo
Em uma tijela coloque a FÉCULA DE BATATA YOKI, a farinha de trigo, o fermento, o queijo ralado, o açúcar, o GENGIBRE KITANO, e misture os ingredientes.
No centro coloque a manteiga e os ovos, juntando aos poucos os ingredientes secos até formar uma massa homogênea. Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
Forre três assadeira com papel manteiga ou unte com manteiga. Molde a massa no formato de pequenas bolas e tiras.
Deixe espaço pois a massa se esparrama ao assar.Polvilhe as bolinhas com CANELA DA CHINA e as tirinhas com Erva-Doce.
Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos, até que os biscoitos fiquem firmes e a base levemente dourada.
No centro coloque a manteiga e os ovos, juntando aos poucos os ingredientes secos até formar uma massa homogênea. Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
Forre três assadeira com papel manteiga ou unte com manteiga. Molde a massa no formato de pequenas bolas e tiras.
Deixe espaço pois a massa se esparrama ao assar.Polvilhe as bolinhas com CANELA DA CHINA e as tirinhas com Erva-Doce.
Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos, até que os biscoitos fiquem firmes e a base levemente dourada.
Biscoito da Roça
Ingredientes
Modo de Preparo
1. Em uma panela coloque o leite, o óleo e o sal, e leve ao fogo até levantar fervura.
2. Coloque o polvilho em uma tigela grande, despeje a mistura fervida ainda quente misturando bem.
3. Deixe amornar, acrescente o ovo, misturando até incorporar bem. Sove por alguns minutos.
4. Faça biscoitos em forma de anel e frite0os até dourar em óleo quente.
2. Coloque o polvilho em uma tigela grande, despeje a mistura fervida ainda quente misturando bem.
3. Deixe amornar, acrescente o ovo, misturando até incorporar bem. Sove por alguns minutos.
4. Faça biscoitos em forma de anel e frite0os até dourar em óleo quente.
Baião de Dois
Ingredientes
Modo de Preparo
- Aqueça o óleo em uma panela, frite a lingüiça, o bacon, a cebola e o alho.
- Junte o arroz e refogue, acrescente a carne seca, o feijão, o louro, adicione a água e tempere com pimenta e sal.
- Cozinhe até secar toda água.
- Retire do fogo misture o queijo e salpique o coentro.
- Sirva a seguir.
Bolinhas de Queijo
Ingredientes
Massa
Recheio
Para empanar
Modo de Preparo
1. Em uma panela, leve ao fogo o leite, a margarina e o sal. Deixe levantar fervura e acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela.
2. Coloque a massa em uma superfície lisa, acrescente o queijo ralado e sove bem.
3. Misture os ingredientes do recheio e reserve. Faça bolinhas com a massa, abra e coloque o recheio. Feche-as.
4. Passe na mistura do ovo e água e depois na farinha de rosca.
5. Frite com óleo quente até dourar. Sirva quente.
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2. Coloque a massa em uma superfície lisa, acrescente o queijo ralado e sove bem.
3. Misture os ingredientes do recheio e reserve. Faça bolinhas com a massa, abra e coloque o recheio. Feche-as.
4. Passe na mistura do ovo e água e depois na farinha de rosca.
5. Frite com óleo quente até dourar. Sirva quente.
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