Lula recheada com camarão e catupiry

INGREDIENTES

• 10 lulas grandes
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• 1 kg camarão pequeno sem casca
• 3 dentes de alho
• 1 cheiro verde
• 1 requeijao catupiry
• 200 g de mussarela
• Sal a gosto
• 2 colheres de azeite
• 1 molho de tomate

• MODO DE PREPARO

  1. Limpe as lulas deixando somente o corpo separadamente da cabeça
  2. Coloque na panela de pressão toda ela junto com as cabeças limpas com água e sal a gosto
  3. Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos
  4. Deixe esfriar e verifique se já estão amolecidas as lulas

  Recheio:

  1. Pegue a cebola picada junto com o azeite e o alho, deixe dourar, em seguda coloque os tomates bem picados
  2. Deixe cozinhar por alguns minutos, coloque o camarão e deixe cozinhar até começar a ficar vermelho e cozido
  3. Coloque o cheiro verde, não precisa por água pois o camarão irá soltar água
  4. Coloque o molho de tomate, espere por uns 3 minutos desligue o fogo e deixe esfriar
  5. Pegue um refratário de vidro, coloque um pouco de molho do camarão no fundo, em seguida comece a rechear as lulas
  6. Pegue um corpo da lula e encha com camarões do molho, não encha por completo
  7. Em seguida aplique o catupiry para completar o corpo da lula e coloque no refratário, montando uma ao lado da outra
  8. Quando estiver completo coloque a mussarela em cima das lulas e coloque o molho do camarão por cima
  9. Leve ao forno para gratinar
  10. Com a água que cozinhou as cabeças da lula, faça o arroz para acompanhar o prato

Filé de peixe com leite de coco fácil

INGREDIENTES

• 6 filés de peixe (merlusa ou pescada)
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola ralada (pode ser picada ou fatiada)
• 1 colher de sobremesa de alho picado
• 1 tablete de caldo de camarão dissolvido em 1/2 xícara de água quente
• Suco de 1/2 limão
• Sal a gosto
• Coentro picado a gosto
• 1 vidro de leite de coco

• MODO DE PREPARO

  1. Em um refratário coloque os filés lado a lado
  2. Vá espalhando por cima o tomate, a cebola, o alho, o caldo de camarão, o suco de limão, o sal, o coentro o leite de coco
  3. Cubra a forma com o papel alumínio
  4. Leve ao forno por mais ou menos 20 minutos, ou até que esteja cozido
  5. Sirva com arroz branco

Filé de Peixe ao Molho Branco

INGREDIENTES

• 500 g de filé de peixe
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de margarina
• Sal
• Pimenta do reino
• 2 dentes de alho
• Óeo
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Algumas fatias de queijo muzzarela
• 1 tablete de caldo knor (do sabor que preferir)

MODO DE PREPARO

1. Amasse os dentes de alho e deixe dourar no óleo
2. Jogue o filé e deixe refogar
3. Coloque o sal e a pimenta a gosto
4. Coloque um pouco d'água e jogue o tablete de caldo knor
5. Mexa um pouco e deixe cozinhado
6. Enquanto isso, em uma panela pequena, derreta a margarina, coloque o amido de milho e em seguida jogue o leite
7. Mexa até engrossar
8. Depois de grosso, jogue o queijo ralado e mexa mais um pouco
9. Desligue o fogo e reserve
10. Vá olhando sempre o filé até ter certeza de que já está cozido
11. Coloque o filé em uma travessa e jogue o molho branco por cima
12. Misture levemente
13. Distribua as fatias de queijo de maneira uniforme e coloque no forno pré-aquecido até derreter o queijo
14. Este prato é acompanhado apenas de arroz branco

Moqueca de peixe ao molho de camarão

INGREDIENTES

• 1 kg de pintado em postas
• 1/2 kg de camarão pequeno para molho sem casca
• Metade de 2 pimentões cortados em rodelas finas (1 verde e 1 amarelo)
• 2 tomates maduros cortados sem sementes em rodelas finas
• 3 dentes de alho macetado
• 1 vidro de leite de coco
• 10 colheres de sopa de azeite de dendê
• 2 limões
• 1 colher de sopa não muito cheia de sal
• 2 cebolas pequenas cortadas em rodelas finas
• 1 pimenta dedo de moça picada em pedaços bem pequenos
• 1 maço de coentro bem picado
• Cebolinha

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente, corte o peixe em pedaços
2. Faça uma pasta com alho, sal, pimenta e suco dos limões e tempere o peixe
3. Deixe o peixe no tempero por 2 horas, tampado com filme na geladeira
4. Na panela de barro ou de pedra, esquente 5 colheres (sobremesa) de azeite de dendê e misture a metade do leite de coco
5. Forre o fundo da panela com a metade das rodelas cortadas (cebola, tomate e pimentão) juntamente com a metade do coentro picado
6. Acrescente o peixe e cubra com o restante das rodelas cortadas (cebola, tomate e pimentão) e o restante do coentro picado
7. Regue com o restante do leite de coco e 5 colheres (sobremesa) de azeite de dendê
8. Não mexa em hipótese alguma, tampe a panela e leve ao fogo por 15 minutos até cozinhar o peixe
9. Depois acrescente o camarão e deixe cozinhar por mais 7 minutos
10. Sirva se possível em um recheaud, se não pode servir na própria panela de pedra ou barro (para manter aquecido)
11. Para ornamentar, salpique cebolinha bem cortada
12. Sugestão de acompanhamento arroz branco e pirão, com relação a bebida por ser uma comida forte e de origem de região quente, recomendo o acompanhamento da cerveja ou caipirinha

Pizza nordestina

INGREDIENTES

• 1 disco de pizza
• 1 tomate
• Aproximadamente 100 g de queijo coalho
• 300 g de carne de sol
• Azeite
• Orégano
• Azeitonas
• Cebola, alho, pimentão, sal e coentro a gosto (para temperar a carne)
• Molho

MODO DE PREPARO

1. Cozinhar a carne de sol, desfiar e temperar com o tempero a gosto
2. Abrir o disco de pizza, espalhar molho a gosto
3. Colocar as rodelas de tomates e cobrir com a carne já temperada
4. Ralar o queijo coalho por cima
5. Salpicar orégano, as azeitonas e um fio de azeite
6. Levar para assar

CYBERBULLYING – BULLYING NA INTERNET

Nós sabemos da existência do bullying que trata-se de um comportamento social, que nos dias de hoje, é dado como inaceitável, mas que ocorre entre os jovens há muitos anos.

 

O Bullying é desrespeito e a discriminação à uma pessoa, sendo feito em público ou não, por um grupo ou individualmente.

O cyberbullying, para aqueles que desconhecem, é praticamente a mesma coisa, só que na internet. Sendo assim, as pessoas que o realizam são aquelas que utilizam dos meios da tecnologia e da comunicação aberta para humilhar virtualmente. Como por exemplo, pegar uma foto de uma pessoa e fazer transformações que façam que sua imagem seja ridicularisada.

Esta prática não é realizada apenas na internet, aqueles que utilizam de aparelhos celulares também podem cometer esse crime, uma vez que, é um meio de comunicação.

Nos dias de hoje, é bastante difícil estipula um número que sirva de padrão para equiparar o bullying do cyberbullying, pois infelizmente as vitimas desta prática acabam se omitindo por medo de se tornar mais exposto.

Assim como o bullying, o cyberbullying também é considerado crime e os autores desta prática são punidos de acordo com os termos da lei. Portanto, preste bastante atenção as brincadeiras que circulam pela internet e ao comportamento de seus filhos, pois a reclusão pode ser um dos indícios de que ele é uma vítima desta horrível “brincadeira”.

CHEGA DE BULLYING – WWW.CHEGADEBULLYING.COM.BR

Através do site www.chegadebullying.com.br, o movimento ganhou força, sendo que no portal é possível aprender tudo sobre o bullying e saber como combatê-lo. O bullying é o nome dado quando alguém humilha ou machuca outra pessoa constantemente. A agressão pode ser física ou verbal, através de xingamentos, apelidos ofensivos, exclusão social, entre outras atitudes.

 

No site do movimento Chega de Bullying, as crianças podem ter acesso a um conteúdo informativo, didático e de fácil assimilação. Além disso, é possível repassar todo o conteúdo exibido no site para os amigos, ajudando na identificação do bullying nas escolas e em outros locais.
O portal é bem colorido e traz muitos desenhos para que os estudantes se sintam familiarizados com o assunto. Logo na página principal, existe uma explicação sobre o que é o bullying, com exemplos do cotidiano. O site também trazvídeos relacionados à campanha, mostrando para as crianças que a vida não é uma forma de desenho animado, e nem tudo que acontece nos desenhos pode ser feito na realidade.
O movimento traz dicas de como você pode acabar com o bullying, seja você a vítima ou a testemunha de uma agressão. Uma das dicas é que você deve ser amigável e gentil com a pessoa que sofreu a agressão, para que ela se sinta amada e respeitada. Além disso, você não pode omitir o que aconteceu. É fundamental que um adulto fique sabendo da agressão, seja um professor ou os pais da criança. Ao notificar o bullying, você está ajudando a pessoa ofendida e possíveis novas vítimas, pois o agressor precisa ser punido para não cometer atitudes semelhantes no futuro.
O site também pede para que você participe de uma enquete respondendo sobre coisas relacionadas ao bullying, como se você já testemunhou alguma agressão ou se já sofreu, se já humilhou alguém ou se teve aulas sobre o assunto em sua escola.
O portal também possui um link voltado para os adultos, com dicas e com as consequências que as agressões podem causar na vida de uma criança. Acesse o site e faça parte deste movimento. Bullying não é brincadeira e deve ser combatido com seriedade.