domingo, 12 de maio de 2013

Biscoito de povilho ( tapioca)

               INGREDIENTES:
1/4 queijo ralado minas meia cura
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de sal
Erva doce e oregano
1 kg de tapioca azeda ou doce
       
                MODO DE FAZER:

       Ponhe o leite no fogo com óleo e deixe ferver, com uma colher rasa de sal . Misture o polvilho fora do fogo e faça uma farofa.
       Ainda quente misture bem até incorporar tudo e esfriar. Coloque 1 ovo e misture. Se precisar coloque mais leite pingando. Misture com as mãos e faça a massa com o queijo suavimente. Faça os pãezinhos ou rolinhos e passe pelo queijo ralado e leve a forma sem untar. Misture o erva-doce na massa fogo preaquecido.

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